Das Geheimnis meiner Quittenweinherstellung beruht auf folgenden Säulen:

- gute unbehandelte Früchte

- saubere Arbeitsweise

- erstklassige Zutaten

- handwerkliche Zuverlässigkeit

- und immer ein bisschen Experimentierlust

und jedes Jahr das Ergebnis:

die fein-herbe Süße des Südens

gebannt in Flaschen